Фруктоза (левулоза, фруктовий цукор), C6H12O6 – моносахарид із групи кетогексоз, ізомер глюкози. Один із найбільш поширених у природі цукрів: зустрічається як в індивідуальному стані, так і у складі дисахаридів (сахарози) та полісахаридів (інуліну).
Фруктоза (левулоза, фруктовий цукор), C6H12O6 – моносахарид із групи кетогексоз, ізомер глюкози. Один із найбільш поширених у природі цукрів: зустрічається як в індивідуальному стані, так і у складі дисахаридів (сахарози) та полісахаридів (інуліну).