Що потрібно зробити, щоб хурма стала солодкою?

Замочити хурму на 9-12 годин у теплій воді(30*-39*). Завдяки замочуванню речовини (таніни), які роблять хурму терпкою, підуть з фрукта і вона стане солодкою. Залити ягоди алкоголем або наколоти їх голкою. Покласти хурму в один пакет разом з яблуками або помідорами, а ще краще з перестиглими бананами.