Як правильно вимочити солоні грузді?

Замочіть грузді у холодній воді на 2–3 дні. Зверху притисніть, наприклад, тарілкою, щоб вони були повністю занурені в рідину. За цей час кілька разів змініть воду. Таке вимочування допоможе позбутися гіркоти у смаку.