Справа в тому, що при температурі вище +30 ° C пилок рослини втрачає свої властивості, що запліднюють. Навіть перегріву протягом 1 дня буде достатньо, щоби томати втратили здатність до зав'язування плодів. Надто холодним буде для квітучих томатів повітря, температура якого нижче +15°C.
