Тільки після того, як з грибів випарується непотрібна вода, наливається олія і додаються спеції. При такому приготуванні гриби зможуть виявити всю палітру смаку та аромату. Справжній кулінарний шедевр з печериць вийде тільки в тому випадку, якщо дотримуватись простих правил.
