Найбільше застосування хрін знаходить як пряно-смакова добавка в кулінарії, де використовуються свіже терте або нарізане коріння, а також листя; як пряність при засолюванні та маринуванні огірків, томатів, грибів, червоного буряка та при квашенні капусти.
