У народній медицині цей овочевий напій заслужив на особливу повагу. Він має сечогінні, ранозагоювальні та імуностимулюючі властивості. Напій лікує гастрит із підвищеною кислотністю та виразки через те, що знижує секрецію шлункового соку в організмі людини. Картопляний сік полегшує симптоми печії.
