Залийте зелень теплою водою (можна і окропом), але не доверху: при бродінні збільшується об'єм настою. Покладіть якийсь гніт, щоб рослини були під водою, щільно накрийте кришкою і дайте настоятися 10 – 14 днів. Чим тепліше буде на вулиці і чим довше буде місткість на сонці, тим швидше піде бродіння.
