Покладіть немите полуницю на рушники в один шар, накрийте кришкою і приберіть до холодильника до використання. ПОРАДА: деякі кулінари та кухарі вважають, що полуниця найкраще зберігається, якщо попередньо занурити її у суміш білого винного оцту та води (1:3).
