Чи можна їсти боби квасолі?

Квасоля стручкова – популярна овочева культура сімейства бобових. Цей вид квасолі також називають зеленою, спаржевою, цукровою – через молоді, ніжні та соковиті стулки стручків, які вживають у їжу.