Сушіння на свіжому повітрі Підготовлену зелень можна сушити в пучках або подрібненому вигляді. Невеликі пучки, по 5 – 6 гілочок, фіксують за допомогою нитки до будь-якого навісу, розташовуючи їх униз листям. При цьому на місце для сушіння зелені не повинні потрапляти прямі сонячні промені, а саме воно має добре провітрюватись.
