Як позбутися солоніну в картоплі?

Щоб повністю позбавитися солоніну в картопляні, її потрібно готувати при температурі 170 ° C, але в жодному разі не вище, інакше в ній утворюється інший небезпечний токсин – акриламід. Також фахівці радять не купувати картоплю великими мішками, а вдома зберігати бульби у прохолодному, сухому та темному місці.