В овочах та картоплі багато вітамінів знаходиться у шкірці. Тому запечена в «мундирі» картопля корисніша за варену, а зварена в шкірці краще зберігає корисні речовини, ніж очищена.
В овочах та картоплі багато вітамінів знаходиться у шкірці. Тому запечена в «мундирі» картопля корисніша за варену, а зварена в шкірці краще зберігає корисні речовини, ніж очищена.