Існує безліч лайфхаків, що дозволяють покращити смакові якості м'ясних страв. Однак про один із способів не знають навіть деякі досвідчені кулінари. Йдеться про додавання до фаршу невеликої кількості харчової соди. Тоді продукт вийде м'якшим і ніжнішим.
