Бобові культури мають досить високу калорійність – вони містять понад 300 ккал у ста грамах (за винятком бобів – 57 ккал). Але навіть попри це, вони є чудовою основою для дієти, спрямованої зниження ваги. Усі тому, що бобові мають низький глікемічний індекс.
