Після закінчення терміну придатності якість крупи різко погіршується, і, вживаючи її, можна завдати шкоди здоров'ю. Усі крупи містять жир, що при тривалому зберіганні окислюється. Прострочена крупа схильна до зараження грибками.
Після закінчення терміну придатності якість крупи різко погіршується, і, вживаючи її, можна завдати шкоди здоров'ю. Усі крупи містять жир, що при тривалому зберіганні окислюється. Прострочена крупа схильна до зараження грибками.