Чи можна їсти пелюстки хризантеми?

У ній багато вітамінів, каротиноїдів, аскорбінової кислоти. Щоправда, більшість корисностей може загубитися при теплової обробці, тому найкраще хризантему (листя, пелюстки) використовувати у салатах. Особливо популярна рослина в Японії та Китаї.