У сирому вигляді айву практично не їдять, оскільки вона досить терпка та тверда. В основному з плодів айви готують варення, мармелад, компоти, цукати, а також запікають фрукт. Після термічної обробки варена або запечена айва стає м'якою та солодкою.
У сирому вигляді айву практично не їдять, оскільки вона досить терпка та тверда. В основному з плодів айви готують варення, мармелад, компоти, цукати, а також запікають фрукт. Після термічної обробки варена або запечена айва стає м'якою та солодкою.