Чи можна їсти сирі еноки?

Грибочки дуже тонкі, на смак приємні та хрусткі. Їх без шкоди здоров'ю можна їсти і сирими. Але можна і варити, але не довше 10 хвилин, інакше гриби стануть дуже твердими.