На вечерю можна додати сирі овочі до основної страви, запекти їх чи згасити. Запікати можна різні овочі, наприклад гарбуз, морква, батат, болгарський перець. Деякі овочі смачніші, якщо приготувати їх у пароварці: броколі, морква, цвітна капуста, стручкова квасоля.
