Чи можна їсти свіжу стручкову квасолю?

Стручкова квасоля, також відома як спаржева квасоля, є дуже близькою родичкою коров'ячого гороху. Її приготування подібно до приготування звичайної зеленої квасолі, тобто вона неїстівна в сирому вигляді.