Домашнє вино перемішують лише перші кілька днів, поки воно знаходиться разом із мезгою. При цьому важливіше утоплювати мезгу в суслі, а не механічно перемішувати.
Домашнє вино перемішують лише перші кілька днів, поки воно знаходиться разом із мезгою. При цьому важливіше утоплювати мезгу в суслі, а не механічно перемішувати.