Також у какао слід зазначити наявність теоброміну – речовина дарує бадьорість, енергію, працездатність. Залізо та цинк допомагає позбутися анемії та проблем із кровотворенням.Dec 15, 2020
Через вміст кофеїну та його збудливої дії воно не рекомендоване вагітним та годуючим жінкам та дітям до трьох років. Уникати його варто і людям із захворюваннями нервової системи та страждаючим підвищеною кислотністю.
Так, якісний гіркий шоколад дійсно допомагає розріджувати кров. Насамперед, це відбувається завдяки теоброміну. Ця речовина міститься в какао-бобах і за своїм ефектом схоже на кофеїн. Теобромін розширює просвіт кровоносних судин, підвищує їх еластичність та нормалізує артеріальний тиск.
Харчова цінність та хімічний склад "Какао-порошок".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Залізо, Fe | 22 мг | 42.3% |
| Марганець, Mn | 4.625 мг | 80% |
| Мідь, Cu | 4550 мкг | 157.4% |
| Молібден, Mo | 56 мкг | 27.7% |