Аскорбінову кислоту не рекомендується використовувати одночасно з пептидами, тому що при низькому рівні при низькому pH (аскорбінова кислота зазвичай працює при pH 3-3.5) пептиди піддаються процесам дезамінування та окислення, що негативно впливає на ефективність їх роботи.
