Плоди дикорослих троянд містять від 3 до 17, 5% вітаміну С (аскорбінової кислоти), а також вітаміни В2, К, провітамін А. Особливо цінуються плоди корикової троянди (R. cinnamomea). Часто плоди мають солодку м'якоть і тому використовуються для приготування варень, компотів та ін.
