Чи можна вживати в їжу нітритну сіль?

Внаслідок цього, нітритна сіль, що використовується для посолу м'ясної продукції, не має негативного впливу на людський організм, її дозволяють використовувати і вона широко застосовується при виготовленні харчової продукції у всьому світі.