Свіжі помідори – одна з найкращих альтернатив пасти за рахунок відсутності додаткової обробки. Але серед усіх томатних замінників із них виходить найменш концентрована заправка. Гасіть свіжі помідори на повільному вогні до тих пір, поки рідина не загусне, і ви не отримаєте потрібну текстуру.
