Зберігати цибулини можна у очищеному вигляді. Це дозволить запобігти псуванню овочів. Цибулю в очищеному вигляді готують на зберігання так, щоб швидко використовувати її в приготуванні страв. Заморожування продуктів використовують тому, що такий спосіб зберігання овочів дозволяє готувати їх порціями.
