Помідори потрібно зберігати за кімнатної температури, але якщо вам дійсно потрібно охолодити їх, то враховуйте наступний факт. Навіть якщо помідор пролежав у холодильнику 6 днів, після його приміщення в кімнатну температуру на добу спостерігалося відновлення виділення запашних речовин.