Найкраще зрізати квітку не більше 40 сантиметрів завдовжки. Але якщо кущ півонії низькорослий, то орієнтуйтеся на листя – внизу на стеблі має залишатися не менше трьох листків. Зрізати краще всі суцвіття, які тільки почали розпускатися або взагалі закриті повністю бутони.