Також не передбачено промивання для кукурудзяної та ячної крупи. Вони просто очищаються від сміття за допомогою сита або вручну.11 Nov 2021
Ячка – це січка із гострими кутами, у складі якої багато крохмалю. Саме через нього і не рекомендується промивати ячну крупу.
Які крупи можна, можливо не мити Не потрібно промивати манку, вівсянку або геркулесові пластівці. Ці продукти швидко вбирають воду та стають непридатними для їжі. Не слід замочувати та промивати кус-кус. Цю крупу можна перебрати вручну.
Перед варінням не варто промивати водою крупи дрібної фракції: манку та геркулесові пластівці. Не можна промивати булгур, кус-кус, кукурудзяні пластівці. Але всі крупи перед варінням потрібно перебирати та прибирати сміття. Сорочки іноді трапляються навіть у манній крупі.