Чи потрібно смажити коріандр?

Перед вживанням насіння потрібно обсмажити, так вони розкриють пряний запашний аромат. Коріандр універсальний, його додають до м'яса, риби, випічки, ароматизують салати, сири, ковбаси і навіть лікер.