д. У їжу йшло м'ясо всіх видів худоби, проте найпрестижнішою у бурятів, як втім, і в монголів вважалася баранина. Їй віддавалася перевага як у будні, так і на святкових бенкетах та ритуальних церемоніях. Наступне за значимістю місце займали яловичина та конина.
