Апельсин, як і лимон, багатий вітаміном С, а також вітамінами групи В та каротином, містить калій, магній, фосфор, кальцій та клітковину. Насамперед апельсини, через велику кількість вітамінів у них, будуть дуже доречними для профілактики та лікування гіповітамінозу (дефіциту вітамінів).
