Цей продукт корисний для підтримки та зниження ваги. За рахунок вживання сушених томатів можна налагодити роботу кишківника та очистити організм від шлаків, токсинів. В'ялені помідори цінні за рахунок високого вмісту лікопіну – унікальної речовини, яка активно перешкоджає розвитку злоякісних процесів.