У складі кавуна, крім величезної кількості води (95%), містяться легкозасвоювані вуглеводи та мікроелементи, особливо корисні для серця та м'язів – калій та магній. Завдяки своєму складу кавун добре насичує і вгамовує спрагу, м'яко послаблює стілець, має сечогінну і жовчогінну дію.
