За словами дієтолога, зелений часник можна назвати справжнім природним антибіотиком, що має противірусні властивості. Молоді пагони містять у своєму складі чимало вітамінів (у тому числі А, В1, В2, РР, Е, С, К), а також мікроелементи, магній, калій, сірку, марганець, фосфор, мідь, фітонциди та залізо.
