Насіння анісу має інтенсивний солодкуватий аромат. Смак специфічний – солодкувато-пряний. Свіже насіння анісу має досить яскравий зеленувато-коричневий колір і інтенсивний запах, при неправильному зберіганні воно темніє і втрачає аромат.
Насіння анісу має інтенсивний солодкуватий аромат. Смак специфічний – солодкувато-пряний. Свіже насіння анісу має досить яскравий зеленувато-коричневий колір і інтенсивний запах, при неправильному зберіганні воно темніє і втрачає аромат.