У печеному яблуку пектин залишається, він не руйнується, та ще й у обробленому вигляді він засвоюється краще. Звичайно, деякі вітаміни та мінерали під впливом температури руйнуються, але ми отримуємо велику користь для кишечника. Якщо ж ви здорові, то можете їсти як запечені, так і свіжі яблука.
