Очищені ядра кісточок волоського горіха покриті тонкою коричневою оболонкою, що містить антиоксиданти, які захищають багаті жирами ядра від впливу атмосферного кисню, запобігаючи таким чином гіркоту.
Очищені ядра кісточок волоського горіха покриті тонкою коричневою оболонкою, що містить антиоксиданти, які захищають багаті жирами ядра від впливу атмосферного кисню, запобігаючи таким чином гіркоту.