Виноград має низьку калорійність (близько 69 на 100 грам) і містить такі вітаміни як вітамін С та вітамін К. Але його головна перевага – вміст великої кількості антиоксидантів, особливо ресвератролу. На 1 г свіжої виноградної шкірки припадає від 50 до 100 мкг ресвератролу.
