Слово «паприка» використовується у двох значеннях: солодкий стручковий перець і спеція (хоча все ж таки пряність) з його сушених мелених плодів. Прянощі виглядають як червоний порошок, пластівці або дрібні шматочки. Сучасна назва утворилася від хорватського слова "Папар" ("перець"), яке потрапило в угорську мову.
