Це відбувається через те, що відсутність соляної кислоти порушується регуляція роботи сфінктера воротаря, що регулює надходження їжі в кишечник. Погано перетравлена їжа ускладнює та порушує роботу кишечника. Їжа в ньому через це не так перетравлюється, скільки бродить і гниє.