З погляду історика чи лінгвіста, то на млинці, звичайно ж, печуть. І правильно казати саме так. Але, будь-який технолог скаже, що млинці смажать, оскільки процес приготування полягає у прямому контактному нагріванні. Значить, по суті, млинці ми смажимо, а на словах печемо.
