Обробка насіння проводиться виключно вручну і потребує спеціальних навичок. Саме складною технологією обробки пояснюється висока вартість кеш'ю. У 100 г кешью міститься близько 43 г жирів, 30 г вуглеводів та 18 г білків.
Обробка насіння проводиться виключно вручну і потребує спеціальних навичок. Саме складною технологією обробки пояснюється висока вартість кеш'ю. У 100 г кешью міститься близько 43 г жирів, 30 г вуглеводів та 18 г білків.