Багато хто знає, що від печіння у роті допомагає молоко. Так, це так, але чому це відбувається? Молоко поєднується з капсаїцином – речовиною, яка міститься в різних видах стручкового перцю і забезпечує пекучий смак – і допомагає змити його з рецепторів вашої мови. Схожу дію мають і олії.
