Крім того, пасльонові містять лектини (білки та глікопротеїни), що викликають запалення стінок кишечника і, як наслідок, підвищену проникність кишкової стінки. Внаслідок цього білки потрапляють у кров і стимулюють вироблення власних антитіл до різних органів, зокрема до щитовидної залози.
