Заборона на вживання моркви при діабеті помилкова і неправомірна. Одна морква середнього розміру містить близько 5 г вуглеводів, половина з яких є цукром – плюс, близько 3 г клітковини. Статистика показує, що вживання продуктів із каротином пов'язані з зниженням ризику розвитку діабету.
