Чому листя салату потрібно рвати руками і не в жодному разі не можна різати ножем? Знавці, теоретики, гуру гастрономічного ремесла навперебій твердять тому, що салат, порізаний ножем, на відміну від порваного руками, в'яне набагато швидше, а якщо його, навпаки, порвати свіжість листя збережеться дуже довго.
