Насамперед алкоголь впливає мозок і порушує нормальне виробництво хімічних речовин, яких залежить багато процесів у організмі. Так, відомо, що келих-другий збільшує вироблення аденозину. Ця речовина повідомляє мозку, що клітини тіла втомилися, їм не вистачає енергії і настав час відпочити.